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野菜メンチカツ

2016/11/28  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
 ご飯
 大根と厚揚げの味噌汁
 野菜メンチカツ
 キャベツとほうれん草のおひたし
 牛乳

 今週は少し暖かく感じる気温でのスタートとなりました。…といっても+1℃くらいなんですが、ここ最近の冷え込みに比べると暖かく感じますね。
 さて、今日のみそ汁の具は大根と厚揚げ。大根のサクサクとした食感に厚揚げの油の旨味が良く合いますね。厚揚げ自体も、旨味の詰まった美味しい厚揚げでした。
 おかずには野菜メンチカツ。サックサクの衣の中に、ふわっとやわらかいメンチがぎっしり。お肉だけでは出せない、優しい味がしました。
 そしてもう一品はキャベツとほうれん草のおひたし。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる一品。ご飯にも良く合います!このおひたしをご飯にたっぷりのせて「おひたし丼」みたいにしても美味しいかもしれませんね。
 今日もお腹いっぱい!ご馳走様でした!

(文責:すずき)
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塩ラーメン

2016/11/25  カテゴリー/麺類


本日のメニュー
 塩ラーメン
 てっちゃんぎょうざ
 プルーンヨーグルト
 牛乳

 今日は金曜、麺の日です!今日のメニューは塩ラーメン!あっさり、さっぱりとした塩味のスープに、玉ねぎやニンジン、モヤシ、白菜、長ねぎ、きくらげ、そして豚肉が入っています。ここのところ、ラーメンと言えばワンタンメンやちゃんぽん風ラーメンなどが続いていたので、シンプルな塩ラーメンも良いですよね。
 おかずにはてっちゃんぎょうざ。ラーメンの時には定番のおかずですね。
 そしてデザートにはプルーンヨーグルト。プルーンには鉄分や葉酸、ビタミンB6等の栄養素が豊富に含まれています。糖度が高いので、食べ過ぎてしまうと良くはないようですが、貧血の改善やむくみの解消など体にいいことがたくさんあるようです。このプルーンヨーグルト、ちょっと酸味が強くて、体によさそうな味をしていました。
 今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした!

(文責:すずき)

じゃがいもパン

2016/11/22  カテゴリー/パン


本日のメニュー
 じゃがいもパン
 大根とウィンナーのスープ
 白花豆コロッケ
 キャベツとハムのサラダ
 牛乳

 今日の緑町は、真っ白!一気に降りましたね~。ますます寒さも厳しくなってくることと思います。しっかりと栄養を取って、寒い冬を乗り切りましょう!
 さて、今日の主食は麦工房さんのじゃがいもパン!ほのかに甘い、ふんわりパンです!
 スープの具は大根とウィンナー。さくさくっとした大根の歯触りとウインナーのパリッとした食感、そして香ばしい香りが食欲をそそります。パンとの相性もバツグンです!
 おかずには白花豆コロッケ。豆のやさしい甘さが美味しいですね。さくっとした衣もたまりません。
 そしてもう一品、キャベツとハムのサラダ。さっぱりとした酸味のある味付けで、パクパク食べられました。
 今日もお腹いっぱい!ご馳走様でした!

(文責:すずき)

和風肉団子

2016/11/21  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
 ごはん
 じゃがいもとわかめのみそ汁
 和風肉団子
 切り干し大根の煮物
 牛乳

 今日のみそ汁の具はジャガイモとわかめ、そして玉ねぎ!どれもみそ汁の具としては定番ですね。寒い日にはうれしい一品です。 
 おかずには和風肉団子。いつも思うのですが…この肉団子、2つ、いや3つくらいにはなりませんか…?お肉の美味しさがぎゅっと詰まった、美味しい肉団子でした。
 そしてもう一品は切り干し大根の煮物。しゃきしゃきとした歯触りと、ちょうど良い塩梅の味付けでご飯にもよく合います!
 週の始めの月曜日も、しっかり食べて元気に乗り切りました!今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)

かぼちゃもちのみそ汁

2016/11/17  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
 ご飯
 かぼちゃもちのみそ汁
 とりのしおやき
 だいこんとこんにゃくの煮物
 牛乳

 今日も寒いですね~。今日のみそ汁の具はかぼちゃもち!甘~いカボチャもちがごろっと入っていました。
 おかずにはとりの塩焼き。鶏の旨味がぎゅっと詰まった鶏肉なのですが…なんと…残念なことに、皮がついていない~!(>_<;;。鳥皮の無い鶏肉なんてクリープの入っていないコーヒー…?お肉抜きのカレー…?健康の事を考えて皮を外してくれているのでしょうけど、ちょっと物足りなく感じてしまいました…なんて、贅沢ですよね。
 もう一品は大根とこんにゃくの煮物。程よい味の染み具合で、ご飯ともよく合います。
 今週もあと1日。もりもり食べて、元気に乗り切りましょう!
 今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした!

(文責:すずき)