給食ブログ(緑町小学校)

栗五目ごはん
豆腐となめこのみそ汁
豚カツ
もやしとほうれん草のおひたし



「豚カツ」のおかわりに子どもたちが沢山・・・豚カツ人気恐るべし！

文責：とも

ごはん
大根とわかめのみそ汁
さばの塩焼き
卯の花いため

今日の給食クイズの答えはこちらです。

「卯の花いため」をおかわりする子が今日はあまりいませんでした。
いつもは結構いるのになぁ・・・。

文責：とも

ごはん
親子煮
鮭ザンギ
キャベツときゅうりの塩もみ

「親子煮」は親子丼の具を汁物にした感じでおいしかったです。
ごはんの上に具を乗せて"親子丼"にするのもまたおいしいです。

毎年秋になると給食に出る「鮭ザンギ」は今年も手作りです。
昨年、栄養教諭の方がいらした時に手作りの物の大切さを子どもたちにご指導くださいました。
手作りの味っていいですよね。

文責：とも

ごはん
豆腐と揚げのみそ汁
鱈のなめたけおろし和え
もやしのわかめ和え
ひじきぱっぱ

本日の給食で使われているネギは清里産だそうです。
ネギといえば秋から冬にかけて収穫される野菜ですね。
また鱈は冬が旬の魚です。
使われてる食材を見るだけで、最近朝と夜が冷え込むのもなるほどと言わざるを得ませんね。

「鱈のなめたけおろし和え」は鱈の竜田揚げになめたけ・大根おろし・ねぎにしょうゆと砂糖をミックスしたソースで和えたものです。
なめたけがふんだんに使われているのでソースだけでもおかずになりそうな感じでした。

文責：とも

ごはん
秋野菜のけんちん汁
さばの味噌煮
白菜のごまびたし

昨日の「秋野菜のけんちん汁」は期待通り具沢山でした。
清里や斜里の野菜が沢山使われています！

「けんちん汁」の起源は鎌倉の建長寺（けんちょうじ）で作られた"建長汁"が発祥と言われています。
またそれとは別に、江戸時代に日本に伝わった精進料理"ケンチャン"を日本独自に改良したものではないかという説もあります。
どちらの説が本当なのか、もしくは両方が真実なのか、そういったことはともかく、両説共通のものとして元々は精進料理だと言われているんですね。

文責：とも