給食ブログ(緑町小学校)

本日のメニュー
　ご飯
　しょうゆおでん
　玉子焼き
　手作りわかめふりかけ
　牛乳

　緑町にもとうとう雪が降りましたね。これから冬に向けてどんどん寒くなっていきますね。体調の管理には気をつけましょう！
　さて、今日のメニューはしょうゆおでん！出汁だけではなく、しっかりと醤油で味付けされたおでんです。大根やニンジン、焼き豆腐、こんにゃく、うずらの卵、がんもどき、ちくわが入っていて、これだけでもお腹いっぱいになります！
　玉子焼きは、ちょっと甘めの味付けがされています。醤油味のおでんともよく合いますね。
　いつものぱらぱらした既製品のふりかけとは違い、今日のふりかけは手作り！しっとりとしたわかめの良い香りに、胡麻の香ばしさが加わってちょっと贅沢な感じのふりかけでした。
　今日もご馳走様でした！

(文責：すずき）

本日のメニュー
　麦ごはん
　ポークカレー
　くずきりサラダ
　中華ドレッシング

　今日のメニューは、みんな大好きカレー！大きなお肉がごろごろ入って、食べ応えのあるカレーでした。カレーの日はみんな食べるのが速い!
　今日のサラダはくずきりサラダ。くずきりは、葛(くず)の根からとれるでんぷんを精製して作った葛粉を水に溶かしてから加熱し、冷やしたものを細長く切ったもの。葛粉には体を温める働きがあると言われ、漢方薬の「葛根湯(かっこんとう)」にも使われていますね。そのくずきりを、もやしやわかめなどと和えたものがくずきりサラダです。つるっとしたのど越しがいいですね！
　今日もご馳走様でした！

(文責：すずき)

本日のメニュー
　ご飯
　大根の味噌汁
　擬製豆腐
　キャベツのゴマびたし
　のりの佃煮

　今日は給食さんからの新メニューの紹介プリントが入っていました！こういうのは久しぶりです。うれしいですね～！
　さてさて、今日の目玉、新メニューは「擬製(ぎせい)豆腐」です。
　豆腐を崩して水切りしたものに玉子や野菜、肉などを混ぜて形を整え、蒸したり焼いたりしたものだそうです。食感はというと、ふわふわしたハンバーグのような感じ。色々なものの旨味がたっぷり詰まった、とっても美味しい新メニューでした！
　味噌汁の具は大根とわかめ。定番ですね。それにキャベツのゴマびたしもついて、「これぞ和食！」といった感じの給食でした。
　今日もご馳走様でした！

(文責：すずき)

本日のメニュー
　栗わかめご飯
　ジャガイモの味噌汁
　ほっけフライ
　豚しゃぶサラダ
　牛乳

　今日のご飯は栗わかめご飯！秋といえば栗！、と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？栗は、古くは縄文時代から食べられていたそうで、それだけ日本人には馴染みの食べ物ということになりますね。今日の栗わかめご飯、わかめの塩味が栗の甘さを際立たせています。
　味噌汁の具は玉ねぎ、油揚げ、そしてジャガイモ。玉ねぎの甘さとホクホクなジャガイモが合わさって、これだけでもご飯が進みます。
　衣はサクサク、脂の乗ったホッケのフライに、さっぱりとした味付けの豚しゃぶサラダもついて、お腹いっぱいなお昼ご飯でした。
　今日もご馳走様でした！

(文責：すずき)

本日のメニュー
　ご飯
　大根の味噌汁
　鶏のから揚げ
　なめたけ和え
　牛乳

　今日の味噌汁は大根とシメジの入ったお味噌汁。「香り松茸味しめじ」というように、シメジは何にしても美味しいですよね。大根との相性もバツグンです。
　こちらもキノコ、なめ茸和え。白菜やほうれん草、ニンジンなどとなめ茸を和えたもの。こちらはさっぱりとした味付けで、野菜がたくさん食べられます。
　そして鶏のから揚げ。しっかりと味付けされた、美味しいから揚げでした！

　ところで、給食中にも話題になっていましたが、から揚げとザンギの違いってなんでしょう…？
　「日本唐揚げ教会」(URL:http://karaage.ne.jp/)によると、この二つに明確な違いはなく、北海道でのから揚げの呼び方を「ザンギ」だとしています。また、「最近ではこの「ざんぎ」と「唐揚げ」の垣根が曖昧なこともあり、同一のもの、若干味付けが濃い目みたいな方言的な言われ方をしています。」(上記サイトより引用)と書かれています。もともとは釧路が発祥といわれているザンギ。こちらの方が、北海道人としてはなじみ深い呼び方なのではないでしょうか…？

　今日もごちそうさまでした！

(文責：すずき)