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2025/05/03  カテゴリー/

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春野菜の胡麻味噌煮

2014/05/21  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
ご飯
かき玉汁
鮭フライ
春野菜の胡麻味噌煮

 とろっとろのかき玉汁にサックサクの鮭フライの美味しさもさることながら、今日一番の驚きは「春野菜の胡麻味噌煮」!春キャベツをたっぷり使ったこの胡麻味噌煮、なんと砂糖を使っていないとのこと!「え?!本当に砂糖を使っていないの?!」と思いたくなるくらいの甘みは、じっくりと野菜を蒸し煮したからだとか。その甘みが味噌と胡麻の風味と合わさって何とも言えない美味しさ!これにはびっくりです!改めて、春の息吹の力強さを感じたような気がしました。
 今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)
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チキンカレー

2014/05/20  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
麦ごはん
チキンカレー
白菜とツナのサラダ

 今日は収穫祭用の作物の植え付けをしましたので、サラダの程よい酸味と、玉ねぎをたっぷり使ったチキンカレーのスパイシーな香りが、疲れた体にしみこみます。
 今日は玉ねぎやジャガイモも植えましたが、このカレーに入っているような、美味しい玉ねぎやジャガイモが収穫できるといいなぁ…。
 今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)

タラのから揚げ

2014/05/19  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
ご飯
ほうれん草とあげの味噌汁
たらのから揚げウスターソースがけ
もやしの油炒め

 たらのから揚げには、玉ねぎにウスターソースをからめた、ちょっぴりスパイシーなソースが乗っていて、これが良く合う!ご飯もすすみます!
 もやしの油いためはヒヤッとしていて、今日のような暖かい日にはぴったりです。
 お味噌汁も、玉ねぎの甘さとほうれん草の美味しさがいっぱい!
 今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)

のっぺい汁

2014/05/15  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
炊き込みいなり
のっぺい汁
卯の花コロッケ
ミニフィッシュ

 油揚げでご飯を包むお稲荷さんではなく、細かく刻んだ油揚げをご飯に混ぜ込んだ炊き込みいなり。何故かこれにミニフィッシュを混ぜて食べている子も…。フィッシュの甘さと酢飯の酸っぱさがちょうどあうのかな…?
 のっぺい汁はとろみのついたスープに、ジャガイモやニンジン、ゴボウ、玉ねぎ、鶏肉がたっぷり入った具だくさんの汁物です。
 卯の花コロッケは見た目は小さめですが、中身はぎっしり詰まった、食べ応えのある一品。
 今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)

松風焼き

2014/05/14  カテゴリー/ごはんもの


本日のメニュー
ご飯
玉ねぎとわかめの味噌汁
松風焼き
なめたけ和え

 ゴマの香ばしい風味が食欲をそそる、鶏肉で作ったハンバーグのような松風焼きに、野菜たっぷりのなめたけ和え。玉ねぎの甘さがおいしいお味噌汁でお腹いっぱいになりました。
 今日もご馳走様でした!

(文責:すずき)