ゴマリグナン |
2014/02/06 カテゴリー/ごはんもの
ごはん
すき焼き風煮
かぼちゃの天ぷら
もやしとほうれん草のごまびたし
きゅうしょくメモには「もやしとほうれん草のごまびたし」に使われている”ごま”についてのお話が書かれていました。
栄養たっぷりですが殻が固く、そのままでは消化されにくいのですりつぶして食べると良いとのことです。
ごまには美肌効果があるとか、肝臓に良いとか言われていますよね。
”ゴマリグナン”という成分がごまに含まれており、この成分が肝臓の働きを良くしてくれると言われています。
文責：とも
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