給食ブログ(緑町小学校)

 
本日のメニュー
　ごはん
　白菜としめじのみそ汁
　松風焼き
　きんぴらごぼう
　牛乳

　肌寒い、というよりも寒かった１週間が過ぎ去り、今日は久しぶりに気温も上がって初夏らしい１日となりました。蝉の声なんかも聞こえてきていて、なんだか例年よりも早いような気もします。
　さて、今日のみそ汁の具は白菜としめじ、そして人参。人参が入っていたからか、みそ汁の色がいつもより黄色が濃い、というか鮮やかというか…。そんな鮮やかなみそ汁の中に白い白菜としめじが浮いていると、さらに鮮やかに感じられますね。そして甘みも感じられる、そんなお味噌汁でした。
　おかずには松風焼き。さてこの松風焼き、なぜ「松風焼き」という名前なのでしょうか…？調べてみると、元々は京都の定番和菓子の「松風」に似ているから、という事の様です。この松風という和菓子、白みそが入っていて、見た目がカステラのようなものなんだそうです。そして、表と裏を見比べてみると、裏の方が色が薄く、「裏の色が薄い」→「裏の色が寂しい」→「裏寂し」→「浦寂し」となり、日本の古典文芸で浦寂しい海岸の情景を表す言葉である「松風」の名がつけられたんだそうです。
　その松風に似ているから「松風焼き」という名になったとおいうこのおかず、ひき肉やすりみに、玉子や調味料を混ぜ、表面にけしの実や青のり、白ゴマなどをまぶして焼いたもののことなんだそうです。ハンバーグのような食感と白ごまの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。
　もう一品はきんぴらごぼう。しゃきしゃきの食感と甘じょっぱい味付けがご飯にもよく合います。
　今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした！

(文責：すずき）

本日のメニュー
　じゃがいもパン
　オニオンスープ
　十勝大豆コロッケ
　キャベツのカレーソテ―
　牛乳

　今日は麦工房さんのパンの日です。今日のパンはじゃがいもパン！ほんのり甘い、ふんわりパンでした。
　スープはオニオンスープ。玉ねぎの甘みとベーコンの香りが食欲をそそります。
　おかずには十勝大豆コロッケ。十勝大豆を使ったカレー風味のコロッケで、パンとの相性もバツグンで、子ども達はパンにはさんで食べていました。
　もう一品はキャベツのカレーソテ―。こちらもコロッケと同じくカレー味で、もちろんパンとの相性はばっちり。これもパンにはさんで食べている子がたくさんいましたよ。
　今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした！

（文責：すずき）

本日のメニュー
　クリームパスタ
　青のりポテト
　いちご
　牛乳

今日は金曜、麺の日です！今日のメニューはクリームパスタ！つるつるで歯ごたえの良いパスタに生クリームたっぷりのソースをかけていただきます。隠し味はみそなんだとか…？クリーミーで美味しいパスタでした！
　付け合せには青のりポテト。青のりがたっぷりかかったほっくりポテトフライ。塩気がクリームパスタともよく合います。
　そしてイチゴもついていました。今日のイチゴは甘いイチゴとちょっと酸っぱいイチゴがあったようで、子ども達は「あま～い！」とか「こっちはすっぱ～い！」と言い合いながら食べていました。
　ところで、甘いイチゴの見分け方ってご存知でしょうか…？注目するのはヘタの部分。ヘタの緑が濃く、反っているものが甘いイチゴなんだそうです。また、ヘタの根元まで赤くて表面に光沢があり、表面のつぶつぶが埋もれてしまうように実が盛り上がっているものが甘くておいしいイチゴなんだそうです。
　そして、イチゴは尖った先端の方が甘く、ヘタの方が酸味が強いので、先端から食べてしまうと酸味が口に残ります。ヘタの方から食べて、最後に先端を食べるほうがより甘みを感じるのだそうです。
　そしてそして、イチゴの表面にあるつぶつぶ、あれをイチゴの種だと思っていませんか？実はあのつぶつぶ一つ一つがイチゴの果実で、あの中に種が入っています。それではあの赤い、私達が食べる部分は果実ではないのか、というと実はあの部分は花の付け根部分が膨らんだもので、果実のように見えて果実ではない事から「偽果」と言うそうです。
　そんなことを考えながらイチゴを食べると、ちょっと違う味わいがあるのではないでしょうか…？
　今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした！

（文責：すずき）

本日のメニュー
　ご飯
　ワンタンスープ
　五目野菜の肉団子
　春雨サラダ
　牛乳

　今日のスープはワンタンスープ！トゥルっとしたワンタンの中にお肉が隠れています！その他にも、チンゲンサイ、きくらげ、ニンジン、たけのこ、が入った旨味たっぷりのスープでした！
　おかずには五目野菜の肉団子。肉団子、というよりもごぼうのすり身団子、といった感じの味でした。ご飯にもぴったり！
　そしてもう一品は春雨サラダ。今日は急に気温が上がりましたが、こんな日にはさっぱりとした春雨サラダがうれしいですね。
　今日もお腹いっぱい！ご馳走様でした！

（文責:すずき）

本日のメニュー
　みそラーメン
　ひじき春巻き
　ブルーベリーゼリー
　牛乳

　今日は金曜、麺の日です！今日のメニューはみそラーメン！野菜とひき肉がたっぷり入ったみそスープが食欲をそそります。清里産小麦を使ったつるつるの麺とも相性抜群です！
　おかずにはひじき春巻き。パリッパリの皮の中にひじきがたっぷり！
　デザートにはブルーベリーゼリー。甘酸っぱい味が子ども達にも人気です。
　今日もお腹いっぱい、ご馳走様でした！

（文責：すずき）